GLI AROMI DEL CIOCCOLATO

Autore:
Stéphan Lagorce
Editore:
Edizioni White Star
Tipologia:
Libro usato
Anno edizione:
2008
Pagine:
160
Lingua:
Italiano
Genere:
Manuale-Cucina
Condizione:
Ottima

Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.